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唐師傅炒料機(jī)升級(jí)九:新增調(diào)速功能
[ 錄入者:admin | 時(shí)間:2013-03-14 00:15:47 | 作者: | 來(lái)源: | 瀏覽:5879次 ]

唐師傅炒料機(jī)升級(jí)九:新增調(diào)速功能:可將攪動(dòng)速度任意控制。

攪動(dòng)速度的調(diào)節(jié)可以炒制不同軟硬物體醬料,炒料效果更好。
1:炒火鍋油:很多火鍋師傅喜愛將辣椒煮很軟后打糍粑醬炒,以慢的速度炒制不用擔(dān)心將辣椒攪動(dòng)變?nèi)苡绊懟鞙?br /> 2:炒酸菜料:酸菜水分多,比較軟,可用慢的速度攪動(dòng),炒出來(lái)完整不爛。
3:雙椒料:炒雙椒料時(shí)要保持辣椒的形和色,調(diào)節(jié)適度的轉(zhuǎn)速,出來(lái)的料辣椒成型油亮色好。
4:小吃醬,牛肉粒醬:煮熟的肉切粒后以慢速攪動(dòng),味香色好形狀好。
5:敖粥:食堂用炒料機(jī)熬粥,放入水米后慢速攪動(dòng)煮至熟。省去人工又不煳鍋,粥更濃稠。

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