魚籽
油
郫縣豆瓣醬
蔥
蒜
姜
糖
料酒
醋
醬油
1.魚籽洗干凈。
2.這是用蒜瓣、姜片、料酒、糖醋、醬油調成的料汁。比例自己隨意調整。
3.郫縣豆瓣醬先入油鍋炒香，炒出油。
4.加水。
5.放入魚籽。
6.倒入調好的料汁，開鍋后，小火燜。
7.燜干后，放入備好的蔥碎炒勻即可。
8.裝盤。
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