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堅(jiān)果酥的做法
[ 錄入者:2243871174 | 時(shí)間:2013-12-25 10:14:44 | 作者: | 來(lái)源: | 瀏覽:920次 ]

  • 主料:小麥面粉200克,果仁60克

    輔料:雞蛋20克,泡打粉1/2茶匙,蘇打粉1/4茶匙

    調(diào)料:白糖100克,植物油120克


    堅(jiān)果酥的做法

    1.將植物油、白糖、雞蛋混合,充分?jǐn)嚢枳岆u蛋黃和植物油混合均勻

    2.將粉類混合(面粉、泡打粉、蘇打粉)攪勻

    3.將粉類加入濕類材料,用手?jǐn)嚢枞嗄蟪蓤F(tuán)

    4.加入果仁碎,揉捏均勻(面團(tuán)應(yīng)該是稍微濕潤(rùn),不是很好成團(tuán),但是充分揉捏可以成球),捏成球

    5.放在鋪油紙的烤盤(pán)上壓平,入烤箱前刷上雞蛋液即可



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