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香辣檸檬雞火鍋的烹飪方法
[ 錄入者:2243871174 | 時間:2013-12-25 10:23:34 | 作者: | 來源: | 瀏覽:989次 ]


  • 主料:三黃雞1只  檸檬1個

    輔料:苦菊3棵  魚丸適量  木耳(水發(fā))適量
    調(diào)料:食鹽1茶匙  姜3片  花椒1湯匙  干辣椒1小把  料酒1/2湯匙  生抽1/2湯匙  辣醬1湯匙  大蔥2段  白砂糖1/2茶匙


    香辣檸檬雞火鍋做法
    1.準(zhǔn)備好食材,并將食材清洗干凈
    2.準(zhǔn)備好辣醬、干辣椒、花椒,蔥切段,姜切片
    3.把三黃雞去膛洗凈,斬成塊,下入開水中焯水后瀝干水分
    4.另起鍋注入植物油,下入花椒和辣醬、干辣椒小火炒出紅油,再加入蔥姜炒香
    5.下入焯水的雞塊翻炒,炒至肉塊3-4成熟,烹入料酒,加入檸檬片、生抽、糖、鹽和清水,大火燒開
    6.將鍋中的所用食材倒入火鍋中,加熱,待肉熟后,就可以加入自己喜歡的食材即涮即食
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