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焦糖紅燒肉的烹飪方法
[ 錄入者:2243871174 | 時間:2013-12-25 14:09:29 | 作者: | 來源: | 瀏覽:991次 ]
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    材料:五花肉  冰糖  啤酒  紅辣椒  蔥  姜


    做法
    1.五花肉切塊在熱水里焯過備用;
    2.鍋里加適量水,加冰糖,開始熬焦糖,待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了;
    3.五花肉倒入鍋中,快速翻炒讓五花肉均勻包裹上焦糖;
    4.倒入啤酒,沒過五花肉即可;
    5.大火加熱,將紅辣椒、蔥切段姜切片放入鍋中撇去浮沫,大火收汁即可。



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