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香菇蒸鱈魚的制作方法

[ 錄入者:LL5053 | 時間:2013-12-25 14:31:11 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1303次 ]

主料：鱈魚一塊、干香菇6朵、蔥姜適量

調(diào)料：料酒1小勺、蒸魚豉油1大勺

做法：

1、香菇泡發(fā)洗凈切成片；蔥切段，姜切絲；

2、蔥姜擺放蒸盤上，再將洗凈的鱈魚塊擺放上蔥姜上；

3、將香菇放在鱈魚上，調(diào)入料酒、蒸魚豉油；

4、輕輕晃動盤子，讓調(diào)汁均勻鋪撒在食材上；

5、蒸箱附帶的蒸盤內(nèi)放入熱水，再放入鱈魚隔水蒸；

6、蒸箱按普通蒸模式，100度10分鐘，最后食用時撒上蔥花即可。

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