食材
- 主料
雞翅根
8個(gè) -
- 輔料
蔥白段
適量 姜片
適量 燉雞料
1袋 鹽
適量 雞精
適量 料酒
適量 口蘑
適量 香菇
適量 平菇
適量 白玉菇
適量 雞腿菇
適量 金針菇
適量
步驟
1.準(zhǔn)備好所有食材。
2.雞翅根涼水下鍋，倒入適量料酒。
3.開鍋后煮一分鐘后撈出。
4.在汆燙雞翅根的同時(shí)將香菇和口蘑一分為四，其余的該切小段的切小段，該撕小朵的撕成小朵，同時(shí)準(zhǔn)備好姜片、蔥白段、燉雞料包。
5.給各位看看，左邊的是白玉菇，右邊和白玉菇很像，但是可比白玉菇高多啦，忘了叫什么名字了，有誰知道？
6.砂鍋倒入適量溫水，將汆好的雞翅根放入，再放入蔥白段、姜片和燉雞料包，中火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉一個(gè)小時(shí)左右。
7.加入各種菌類（金針菇除外），小火燉二十五分鐘。
8.加入金針菇，繼續(xù)小火燉十五分鐘。
9.加鹽。
10.加入雞精，攪拌均勻即可出鍋。
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