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食材

• 主料

• 凍明蝦

  5只

• 芝士

  20g
• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 白蘭地酒

  適量

• 現(xiàn)磨黑胡椒

  適量

• 意大利綜合香料

  適量

1.明蝦自然解凍后，用剪刀沿蝦的尾部向頭部剪開(kāi)，用牙簽挑出紗線。用刀從蝦的背部向腹部橫剖到3/2的位置，將蝦切開(kāi)。用鹽、現(xiàn)磨黑胡椒、白蘭地酒、意大利綜合香料將蝦稍腌。

2.排入烤盤(pán)

3.芝士切絲后鋪在蝦上。將蝦入烤箱220度焗至芝士融化。

4.裝盤(pán)

5.開(kāi)吃

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