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欖菜毛豆炒雞丁的烹飪方法
[ 錄入者:huoguo520 | 時(shí)間:2013-12-25 16:24:08 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1606次 ]


  • 用料:雞胸肉1小片、毛豆50克、橄欖菜2大匙、胡蘿卜1/3根、蒜1瓣。  

     


    做法:  

    1、雞胸肉洗凈切丁,用料酒、蠔油、白胡椒粉和干淀粉抓勻,腌15分鐘;  

    2、胡蘿卜去皮切;毛豆入加鹽的沸水中煮熟后撈出,過涼水瀝干水分;蒜切片;  

    3、鍋入油,熱后放入蒜片和胡蘿卜丁煸炒至胡蘿卜微微變色;  

    4、倒入雞丁炒至發(fā)白;  

    5、分別倒入毛豆和橄欖菜炒勻,起鍋前調(diào)入香油和少許鹽即可。 

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