火鍋之所以被人津津樂(lè)道，關(guān)鍵就在于那股子熱鬧勁兒！需要：人！人！人！ 三五個(gè)至親好友，或者一大窩子同學(xué)同事。 火鍋噗噗的翻滾！ 大家你一筷我一筷的搶肉，不停地放入新的食物，撈出舊的食物。 討論先放這個(gè)菜后放那個(gè)肉，爭(zhēng)論燙什么燙多少秒最好吃，分享你我最愛(ài)的蘸醬…… 乒乒乓乓吵吵鬧鬧紅紅火火熱熱鬧鬧吃完所有的菜。 火鍋那么燙熱，大家那么熱鬧，心里那么熨帖
吃前先將長(zhǎng)發(fā)綁起，系上圍裙，避免頭發(fā)和衣服吸附氣味；
準(zhǔn)備一份豆芽，來(lái)增加鍋底的鮮味。不喜歡豆芽的小伙伴也可以點(diǎn)一份菌菇類，效果是一樣噠；
等鍋底燒開(kāi)后大火煮兩分鐘，待表面泡沫煮散，再用小火慢熬。吃完火鍋后，酸奶護(hù)理腸胃、水果補(bǔ)充維生素、綠茶去膩減肥。
吃海鮮蝦滑這類就只蘸海鮮醬。 偏四川人的吃法是香油加蒜泥。 聽(tīng)認(rèn)識(shí)的四川人說(shuō)香油加蒜泥，少量醋（可以去辣去腥），喜歡辣可以加小米椒，超級(jí)的好吃！
而超愛(ài)吃辣的人可以加剁椒、耗油來(lái)調(diào)味，當(dāng)然各種辣椒醬必不可少（其中老干媽一定有），再加點(diǎn)蔥花和滿滿的蒜泥，哇嗚！
如果你愛(ài)吃海帶，建議將麻油和陳醋混在一起，煮好的海帶泡在里面一會(huì)再吃，那酸爽！
一盤(pán)又一盤(pán)的菜都上來(lái)了，餓壞了的小伙伴禁不住往一盤(pán)盤(pán)的往鍋里倒。其實(shí)，這里面也是很講究的！
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