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雞蛋羹的做法
[ 錄入者:admin | 時間:2008-10-22 01:07:32 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1324次 ]

用料:雞蛋、香蔥

調(diào)味料:鹽、雞精、蠔油

 

做法

 

一、將雞蛋在碗中用筷子充分打散,加入適量的鹽,雞精拌勻

二、在做法(一)加入水,拌勻后過篩(這是***步)

三、放入蒸鍋,在蛋碗上反扣一個盤子(這是第二步)

四、水開后,立馬改中小火(這是第三步)蒸十五到二十分鐘

五、炒鍋內(nèi)放少許油,入蠔油,稍炒后淋在蛋羹上,再撒上蔥花即可

 

 

雞蛋羹的做法



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