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糖醋蒜腌制方法如何制作糖醋蒜家庭怎樣做糖醋蒜

糖醋蒜的制作材料：

主料：大蒜（白皮）800克

調(diào)料：白砂糖50克,醋400克,醬油400克,花椒5克

糖醋蒜的特色：酸甜可口。

糖醋蒜的做法：

1.白皮蒜（加工）的須梗適當(dāng)去掉一部分，再剝掉兩層表皮，放入清水里浸泡7天，每天換水一次，然后撈出晾曬，直至表皮呈現(xiàn)皺紋時(shí)裝壇內(nèi)。 

2.白糖、醋、醬油、花椒調(diào)成汁，澆入蒜壇內(nèi)，蓋嚴(yán)蓋，30天左右即成。

糖醋蒜的制作要訣：

腌過(guò)的湯，適當(dāng)增加點(diǎn)兒糖醋，還可腌第二次，第三次。

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