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食材

• 主料

• 糯米粉

  400g
• 輔料

• 瘦肉

  250g

• 蒜苗

  150g

• 鹽

  適量

• 雞精

  適量

• 溫水

  適量

1.準(zhǔn)備好糯米粉，用溫水合成團(tuán)。

2.這就是和好的糯米團(tuán)了，再把它分成大小差不多的小團(tuán)子。

3.用手揉成圓形的，這就是做好的湯圓了。

4.瘦肉切條，蒜苗切丁備用。

5.熱油中加入瘦肉炒，加點鹽。

6.炒至瘦肉都變色后，倒入蒜苗一起炒，把蒜苗炒軟就可以了。

7.裝碗備用。

8.鍋中燒開水，將揉好的湯圓，放下去煮。

9.待湯圓全部浮起來的時候，倒入事先炒好的蒜苗與肉，叫點雞精調(diào)下味，不夠味就加點鹽，美味的湯圓就出爐了。

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