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用料 ：

豆腐 里脊肉 
魚露 蔥粒 
橄欖油 生抽 
生粉 砂糖 

做法 :

1.食材：老豆腐，里脊肉
2.食材：老豆腐，里脊肉，將里脊肉洗凈，剁成肉末，將老豆腐洗凈，切厚片，熱鍋，放入豆腐，倒入適量的橄欖油，煎至雙面金黃，關(guān)火
3.切粒
4.原鍋倒入適量的橄欖油，放入肉末
5.炒至變色，蓋鍋蓋，中火燜至肉末斷生
6.揭蓋，將豆腐�；劐�，倒入芡汁（生抽、生粉、砂糖和清水），炒勻，即可關(guān)火
7.放入適量的蔥粒，炒勻即可

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