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素鱔魚絲的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時(shí)間:2013-12-23 13:47:17 | 作者: | 來(lái)源: | 瀏覽:708次 ]


  • 用料 :

    香菇 豌豆 
    姜蒜 糖 
    醋 鹽 
    醬油 淀粉 

    做法

    1. 香菇撕成條,少量多次撒干淀粉,令香菇掛上雪花狀即可,放在油鍋里炸干水分,撈起待用 
    2. 用淀粉,加姜蒜末、糖醋、鹽、醬油,加水調(diào)成芡汁 
    3. 豌豆放在鍋里炒熟,下榨干的香菇條,澆上芡汁,炒至汁水收干裝盤 


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