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家常紅燒雞塊的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時間:2013-12-24 11:11:07 | 作者: | 來源: | 瀏覽:843次 ]


  • 主料:雞一只,大蒜,蔥,白糖,青椒1個
    調(diào)料:花椒,生抽,老抽,料酒,鹽,干辣椒5個

    做法
    1、雞斬塊,飛水后,取出備用
    2、炒鍋內(nèi)放少許油,油熱后放花椒,蒜片,蔥斷,干辣椒炒香后,放入雞塊翻炒
    3、放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續(xù)翻炒,顏色變后加入開水,沒過雞塊
    4、大火燒開后,轉(zhuǎn)中火,燉30分鐘
    5、大火收汁后加入青椒塊翻炒均勻即可
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