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干鍋茶樹菇的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時間:2013-12-24 11:13:08 | 作者: | 來源: | 瀏覽:863次 ]


主料：茶樹菇200g，辣椒，蒜，香菜，五花肉，大蔥
調(diào)料：郫縣豆瓣醬，鹽，雞精

做法：
1、茶樹菇浸泡。
2、郫縣豆瓣醬剁碎。
3、五花肉切片。
4、蒜扒皮，切去尾部。
5、鍋子燒熱，倒油，放入豆瓣醬，煸炒出紅油。
6、放入蒜，煸炒。
7、放入蔥，煸炒。
8、放入五花肉，煸炒。
9、放入茶樹菇，煸炒。
10、放入辣椒，煸炒。
11、放入鹽，雞精調(diào)味，最后出鍋前放入香菜段。 將菜盛出，放入小鍋子，可以點燃酒精燈，加熱。

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