主料：羊湯3大碗 面團200g
輔料：土豆小半個 西紅柿1個
西葫蘆小半個 黑木耳少許 胡蘿卜少許 黃花菜， 平菇少許 鹽 糖 胡椒粉 香油幾滴 菜油 蔥花 香菜 辣椒油 醋一大勺 花椒一小勺 生抽一大勺
羊肉燴麻食的做法步驟：
1. 準備配菜，切小丁。配菜的品種不拘泥，冰箱里有啥就用啥，土豆和西紅柿最好不要省略，對湯的口感影響較大。
2. 面粉加水和成較硬的面團，餳半小時，先搓成長條，再揪出均勻的小塊，在案板上搓按成麻食的樣子。
3. 鍋里下底油，用花椒熗鍋候撈出，放入蔥花爆香。依次下胡蘿卜，土豆，西葫蘆，西紅柿，平菇，黑木耳，加鹽，糖，生抽調(diào)味。加入羊肉湯，湯沸騰之后再入黃花菜，醋。
4. 要想湯清一點，就另燒一鍋開水，水開準備下搓好的麻食。
5. 下入麻食多攪動幾次防止粘鍋，水開即可撈出，這時麻食開始透明但是還不是全熟
6. 撈出放入麻食湯之中繼續(xù)煮熟并且入味，煮熟之后加入幾滴香油，調(diào)入胡椒粉，即可出鍋。出鍋以后撒點香菜就可以吃啦。
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