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食材

• 主料

• 北豆腐400g

• 木耳50g

• 輔料

• 大蔥

  適量

• 蠔油

  適量

• 生抽

  適量

• 綿白糖

  適量

• 味精

  適量

• 水淀粉

  適量
步驟


1.食材：北豆腐、木耳、大蔥。

2.豆腐切成兩厘米見方的塊。

3.切好的豆腐放入鍋中煎至四面金黃。

4.煎好的豆腐盛出備用。

5.泡發(fā)好的木耳掰成小朵，大蔥斜切段。

6.炒鍋留底油，放入大蔥爆香。

7.放入木耳翻炒。

8.翻炒均勻后，放入煎好的豆腐。

9.加入生抽、蠔油、少許白糖。

10.加入小半碗水。

11.加入水后，中小火燒幾分鐘，讓豆腐入味。

12.燒至湯汁減少到三分之一時，用水淀粉勾芡。

13.勾完芡汁，翻炒均勻即可。

14.上菜啦！

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