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香菇蒸鱈魚(yú)的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時(shí)間:2013-12-25 14:31:11 | 作者: | 來(lái)源: | 瀏覽:1335次 ]


主料:鱈魚(yú)一塊、干香菇6朵、蔥姜適量

調(diào)料:料酒1小勺、蒸魚(yú)豉油1大勺


做法

1、香菇泡發(fā)洗凈切成片;蔥切段,姜切絲;

2、蔥姜擺放蒸盤(pán)上,再將洗凈的鱈魚(yú)塊擺放上蔥姜上;

3、將香菇放在鱈魚(yú)上,調(diào)入料酒、蒸魚(yú)豉油;

4、輕輕晃動(dòng)盤(pán)子,讓調(diào)汁均勻鋪撒在食材上;

5、蒸箱附帶的蒸盤(pán)內(nèi)放入熱水,再放入鱈魚(yú)隔水蒸;

6、蒸箱按普通蒸模式,100度10分鐘,最后食用時(shí)撒上蔥花即可。

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