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糖醋肉丸的制作方法
[ 錄入者:2728824867 | 時(shí)間:2013-12-26 09:04:22 | 作者: | 來(lái)源: | 瀏覽:1709次 ]

食材

  • 主料
  • 豬肉餡

    300g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 香油

    適量
  • 雞蛋

    1個(gè)
  • 料酒

    適量
  • 白糖

    適量
  • 淀粉

    適量
  • 蔥花

    適量
  • 花椒面

    適量
  • 白醋

    適量
  • 蒜末

    適量
  • 蔬之鮮

    適量
  • 老抽

    適量
步驟

1.肉餡中加入蔥花、淀粉、香油、雞蛋、鹽、料酒。

2.攪拌均勻。

3.擠出肉丸。

4.放在蒸鍋里面蒸熟備用。

5.白糖中加入料酒。

6.加入老抽。

7.加入白醋攪拌均勻。

8.鍋燒熱放入適量植物油。

9.加入調(diào)好的糖醋汁。

10.加入蒸熟的肉丸。

11.加入蒜末。

12.調(diào)入水淀粉大火收汁即可。

 

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