四川是火鍋的發(fā)源地，火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據個人的喜歡加不同的湯料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。
廣漢川滋味商貿有限公司是中國集餐飲技術、調味品、食材、設備、品牌推廣、加盟策劃等一站式的服務平臺。公司起源于1995年，旗下有唐師傅火鍋炒料機廠、廣漢喜之味食品有限公司、四川天滋道火鍋底料廠、川滋味產品品牌推廣部、川滋味火鍋技術研發(fā)部、火鍋技術網等多家實體企業(yè)，年銷售額過億元。作為一家專業(yè)從事餐飲研發(fā)及餐飲設備制造的企業(yè)，川滋味以推動餐飲行業(yè)的發(fā)展為己任，依靠企業(yè)各子公司內在過硬的技術實力及雄厚的資金，積極優(yōu)化各個環(huán)節(jié)，從市場調研和市場服務到產品研發(fā)，產品生產及質量控制，使川滋味的產品品質精益求精。川滋味商貿主營產品有：唐師傅自動火鍋炒料機系列、酒店、廚房設備、自動包裝設備、火鍋底料、調味品等。產品暢銷全國各地，并出口美國、澳大利亞、加拿大等世界多國，獲得客戶。川滋味以“強化競爭意識、營造團隊精神”的企業(yè)宗旨服務于所有尊敬的客人，以“務實創(chuàng)新、實事求是"的作風在激烈的市場競爭中昂首前進，以“來自社會、服務社會”的目標成長為一方有社會責任感的企業(yè)！
唐師傅本人從事廚師行業(yè)二十余年，本團隊精通各類四川火鍋、湯鍋、冷鍋、干鍋等菜品的制作，長期承接大中型火鍋酒樓前廳管理和主廚工作，新店開業(yè)策劃，行政管理，菜品成本核算和控制，新菜品開發(fā)，地區(qū)不限，傳授特色火鍋技術火鍋底料配送、加工。專業(yè)的團隊，專業(yè)的服務，專業(yè)的指導。學廚藝，就找廣漢唐師傅，常年招生，隨到隨學。咨詢電話：18283848000（微信同號）
