序號      項目      說明

1      同業(yè)配套      考慮場地周邊餐飲項目是否與具有相似定位、互補(bǔ)市場的配合性

2      異業(yè)配套      考慮場地周邊娛樂休閑項目的數(shù)量、規(guī)模、生意、存活時間，異業(yè)生意的好壞對餐廳具有很強(qiáng)的參照性。

3      交通配套      最好擁有兩條不同的自嫁車線路到達(dá)場地；臨場地一邊車輛進(jìn)出方便，場地對面來車調(diào)頭方便；場地應(yīng)位于主力客戶來向的右面；場地步行5分鐘內(nèi)擁有往來公交車站2個。

4      停車配套      擁有自有地面停車位；停車位最好位于場地正前方或側(cè)面等容易為路人識別的地方；原則上每百平米面積擁有的獨立停車位不少于5個

5      廣告配套      至少擁有一個免費自有獨立廣告位，且廣告位非常明顯，不被遮擋

6      電力配套      動力電源；在使用天然氣，擁有中央空調(diào)系統(tǒng)的情況下，電力供應(yīng)不低于10千瓦/百平米；在自裝中央空調(diào)的情況下，電力供應(yīng)不低于20千瓦/百平米，如自裝分體空調(diào)，電力供應(yīng)可適當(dāng)降低；在使用電力作為燃燒動力的情況下，每個臺位增加0.5千瓦；如電力供應(yīng)不足，增容費用非常高；如果動力電源未進(jìn)入場地配電箱中，未來接入電纜費用非常高；要求獨立電表

7      水力配套      40mm上水管徑；要求獨立水表

8      燃?xì)馀涮?/span>      使用天然氣，成本比使用電力降低30%要求獨立氣表；要求天然氣入戶；

9      消防配套      完整的消防配套包括普消、噴淋系統(tǒng)、煙感系統(tǒng)、聯(lián)動系統(tǒng)、安全通道，應(yīng)急照明系統(tǒng)。場地選擇時，場地應(yīng)該基本具備的條件是普消和噴淋。

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