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青菜菌菇肉絨雞湯怎么做
[ 錄入者:2728824867 | 時(shí)間:2013-12-24 13:58:37 | 作者: | 來源: | 瀏覽:711次 ]

食材

  • 主料
  • 豬瘦肉150g

  • 輔料
  • 適量
  • 生抽

    適量
  • 淀粉

    適量
  • 蛋清

    適量
  • 小青菜

    適量
  • 金針菇

    適量
  • 雞湯

    適量
  • 步驟

1.小青菜洗凈

2.金針菇洗凈,撕碎

3.豬瘦肉剁碎成肉絨,放入一個(gè)蛋清,淀粉,生抽,攪勻上勁

4.將雞煮開,用筷子夾起肉絨,分開放進(jìn)里,不要用筷子劃,讓肉絨慢慢成型,用鏟子輕輕推動(dòng)

5.放入金針菇

6.放入小青菜

7.煮開,放入鹽,出鍋即可

 

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