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主料：小排骨300g

配料：姜5片、蔥1根、白芝麻少許

調(diào)料：料酒1大勺、醬油1大勺、米醋1小勺、大喜大香辣烤肉醬100g、糖少許、鹽少許

1、放入料汁的排骨用手充分抓勻，腌制20分鐘以上；

2、鍋燒熱，加入適量油，油燒熱放入排骨；

4、加入腌制排骨的料汁，并加水至剛剛淹沒排骨；

5、大火燒開后，加鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉約30分鐘；

7、湯汁不要全部收干，留一點(diǎn)點(diǎn)，這樣排骨口感更潤(rùn)；

8、撒少許白芝麻和蔥花點(diǎn)綴即可。

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