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主料：新鮮毛豆500克
輔料：花椒粒1/2湯匙，八角1個(gè)，香葉2片，小茴香1茶匙，桂皮1塊
調(diào)料：鹽1茶匙

做法：

1.毛豆放在小盆里，加入1湯匙面粉，然后加水反復(fù)揉搓，去掉表面的雜質(zhì)，再用清水沖洗幾遍

2.洗干凈的毛豆用剪刀剪掉尾部，這樣可以更入味

3.準(zhǔn)備好的調(diào)料，全部裝進(jìn)調(diào)料包中，封好口

4.鍋中放入清水，大火燒開(kāi)，然后放入調(diào)料包，煮5分鐘

5.然后再放入毛豆，開(kāi)蓋，中火繼續(xù)煮15分鐘；加入鹽調(diào)味后再煮2分鐘，自然放涼后就可以撈出毛豆開(kāi)吃了

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