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清炒雜蔬的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時間:2013-12-25 14:15:53 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1195次 ]


  • 主料:油菜2棵  黃秋葵1根

    輔料:紅尖椒半個  杏鮑菇半根  香菇3朵  慈姑3朵
    調(diào)料:食鹽適量  姜1片  橄欖油適量  白糖少許


    清炒雜蔬的做法
    1.將蔬菜們洗凈切片或段
    2.秋葵片焯過瀝水
    3.炒鍋入橄欖油,先將姜碎、茨菰和香菇投入翻炒
    4.再將小青菜、秋葵、紅椒投入合炒,調(diào)入一點熱水,加鹽、少糖調(diào)味
    5.無需勾芡,因秋葵本生會產(chǎn)生很多的粘液
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