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大醬湯的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時(shí)間:2013-12-25 14:39:09 | 作者: | 來(lái)源: | 瀏覽:1136次 ]

用料:牛肉,豆腐,金針菇,蛤蜊,西葫蘆,土豆,豆芽,大蒜,青椒,洋蔥,大醬,辣椒醬,淘米水,油 



大醬湯的做法

1.買(mǎi)回來(lái)的蛤蜊放在鹽水里養(yǎng)著,等其吐凈沙子備用

2.西葫蘆洗凈切片、豆腐用鹽水泡過(guò)后切塊

3.洋蔥切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎

4.豆芽清洗干凈后擇去底部,土豆洗凈去皮后切片,金針菇洗凈去根部

5.鍋里放少許油,油熱后將牛肉下鍋炒

6.牛肉變色

7.加入洋蔥絲爆香

8.等到洋蔥變軟后,將牛肉洋蔥鏟出備用

9.將第二遍的淘米水倒入鍋中

10.加入3小勺大醬

11.加入2小勺辣椒醬,用筷子攪拌至醬料完全溶解,開(kāi)火

12.水燒熱后,將土豆豆芽放入大火燒開(kāi)

13.加入豆腐和西葫蘆

14.等到鍋再次燒開(kāi)后,放入金針菇

15.將事先炒好的牛肉放入鍋中

16.加入青椒和蒜末

17.鍋?zhàn)釉俅螣_(kāi)后,將吐凈沙子的蛤蜊放入幾只,中小火幾分鐘后,關(guān)火即可


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