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香辣雞塊的方法
[ 錄入者:2243871174 | 時(shí)間:2013-12-25 15:00:33 | 作者: | 來(lái)源: | 瀏覽:1456次 ]


  • 主料:雞腿

    輔料:花椒  蔥姜  料酒  鹽  醬油  胡椒粉  香酥椒


    香辣雞塊的做法步驟
    1. 首先是對(duì)雞腿的處理,我這個(gè)大腿本來(lái)就是準(zhǔn)備切塊的,所以不必保持完整
    2. 首先是對(duì)雞腿的處理,用刀直接拉開剔除骨頭就行
    3. 把去骨的肉切成小塊
    4. 放蔥姜料酒鹽胡椒粉腌制,腌制的時(shí)間半小時(shí)左右
    5. 腌制好的雞肉拌入兩勺淀粉,攪勻
    6. 油鍋加熱至八成熱
    7. 把雞肉入鍋炸制
    8. 炸好的雞肉撈出控油
    9. 鍋里留一點(diǎn)點(diǎn)油,小火加熱,把花椒放進(jìn)去炸香
    10. 香酥椒
    11. 放進(jìn)去一些香酥椒
    12. 把炸好的雞肉放進(jìn)去翻炒,放點(diǎn)醬油,醋調(diào)味,再炒幾下撒點(diǎn)香油,就可以出鍋了
    13. 出鍋了
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