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青魚(yú)豆腐的烹飪方法
[ 錄入者:huoguo520 | 時(shí)間:2013-12-25 16:35:56 | 作者: | 來(lái)源: | 瀏覽:1476次 ]


  • 用料:青魚(yú)塊、豆腐、雪菜。  

     


    做法:  

    1、青魚(yú)塊用鹽,姜絲腌制10分鐘。豆腐洗凈切塊,雪菜倒出也洗沖洗下。  

    2、鍋中多倒入一些油,油熱放入魚(yú)塊,最好魚(yú)身上要沒(méi)有水,不然油會(huì)濺到身上的。中火把青魚(yú)煎一下,中途把魚(yú)翻下身,然后加入料酒,醬油,少許白糖翻勻。  

    3、然后倒入豆腐和雪菜,加一小勺加誰(shuí)鹽燜燒7,8分鐘這樣。  

    4、湯汁收的差不多的時(shí)候,撒點(diǎn)蔥花即可出鍋。 

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