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山藥炒肉片的烹飪方法
[ 錄入者:huoguo520 | 時間:2013-12-22 09:07:20 | 作者: | 來源: | 瀏覽:554次 ]


用料:山藥,大蔥,紅椒,豬里脊肉,鹽,生抽,淀粉,雞精,白胡椒粉


做法

1.豬里脊肉切薄片,加少許鹽,生抽,淀粉,清水拌勻稍腌。

2.山藥去皮切片,放加了醋的清水里浸泡以免變色。

3.大蔥切絲,紅椒切丁。

4.熱鍋上油,油熱后下入腌好的肉片滑散后盛出備用。

5.余油再次燒熱,下大蔥絲煸香,倒入瀝干水份的山藥片,紅椒片炒勻,調(diào)入鹽調(diào)味。

6.倒入滑好的肉片,加雞精,白胡椒粉提味后起鍋即可。

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