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干炒牛河的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時(shí)間:2013-12-23 14:31:11 | 作者: | 來源: | 瀏覽:733次 ]


主料河粉(六兩)、牛肉(一兩)、芽菜(二兩)

輔料:老抽、味精、生抽、糖適量混合待用


做法

1、先將腌好的牛肉下油鍋,注意一定要將牛肉攤開平鋪;

2、煎好一面再翻過來煎另一面,接著放入芽菜炒到八成熟后,起鍋待用;

3、然后放油燒熱鍋再放入河粉,并將調(diào)好的味汁攪勻淋在粉上,翻炒幾下;

4、再倒進(jìn)炒好的牛肉芽菜,炒勻后即可出鍋上碟。


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