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小魚(yú)窩頭的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時(shí)間:2013-12-23 14:54:04 | 作者: | 來(lái)源: | 瀏覽:729次 ]
  • 材料:

       南瓜,糯米,玉米面,鯽魚(yú),蔥姜蒜


    做法

       1:南瓜切塊(這個(gè)太費(fèi)勁了)蒸熟搗成泥

       2:南瓜泥里加玉米面,糯米面,雞蛋和成面團(tuán),捏窩頭并蒸熟

       3:鯽魚(yú)清理干凈內(nèi)臟,裹上淀粉,鹽炸酥

       4:鯽魚(yú)炸好后再炸一下窩頭(這樣窩頭會(huì)更香)

       5:鍋熱后放入蔥姜蒜大料炸香,加水,老抽五香粉煮開(kāi)后放鯽魚(yú)小燉一會(huì)(其實(shí)直接澆汁鯽魚(yú)會(huì)更香脆,不過(guò)我想讓魚(yú)更入味選擇了燉)

       6:燉一會(huì)即可,盛出魚(yú),剩下的汁芶薄芡澆上即可


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