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骨香鵝掌的烹飪方法
[ 錄入者:huoguo520 | 時(shí)間:2013-12-23 15:54:06 | 作者: | 來源: | 瀏覽:752次 ]


主料:鵝腳翼300克

調(diào)料:大蔥20克 姜5克 老抽15克 鹽8克 白砂糖10克 黃酒60克


做法

1. 將鵝掌洗凈控干水分;

2. 下油30克,爆香姜蔥,下鵝掌爆至少許黃色鏟出;

3. 將調(diào)料放煲內(nèi)滾,放上竹墊,下鵝掌,蔥煲滾,慢火煲40分鐘;

4. 盛碟上搽上香油,冷后切件上碟


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