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食材

• 主料

• 雞蛋3個

• 輔料

• 蝦

  適量

• 魷魚頭

  適量

• 海鮮醬油

  適量

• 雞精

  適量

• 蔥

  適量
步驟

1.雞蛋打好，蝦和魷魚頭洗干凈。

2.把下頭蝦皮去掉平鋪在案板上。

3.蝦從中間剖開，取蝦線。

4.剖完的樣子。

5.魷魚頭的吸盤都洗干凈。

6.鍋里燒水，開了以后把蝦和魷魚頭放進(jìn)去焯一下。

7.大約兩分鐘。

8.盛出來過一下涼水。

9.雞蛋攪碎。

10.攪到全是泡泡，蛋清蛋黃混合在一起。

11.雞蛋攪碎以后要加溫水，三個雞蛋加一小碗水就可以。

12.放到微波爐或者蒸鍋里蒸。

13.微波爐里打六分鐘。

14.然后起鍋調(diào)湯汁。

15.放入適量的油，然后放入海鮮醬油，雞精。

16.加魷魚頭跟蝦仁，炒一會加適量的水。

17.水開了勾芡。

18.然后關(guān)火，把雞蛋拿出來，把調(diào)好的湯汁澆上去。

19.成品！

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