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食材

• 主料

• 山藥400g

• 雞架子骨頭

  400g
• 輔料

• 料酒

  適量

• 鹽

  適量

• 姜

  適量

• 蔥

  適量
步驟

1.準(zhǔn)備好食材

2.山藥去皮洗凈，用清水泡著待用

3.雞骨洗凈頭剁大塊

4.取砂鍋，放八分滿(mǎn)水，放入雞骨

5.加姜片，蔥結(jié)

6.加料酒，大火煮開(kāi)

7.小火慢燉80分鐘

8.撇去浮沫

9.放入切好的山藥

10.大火煮開(kāi)，小火煮至山藥熟

11.加點(diǎn)鹽煮1分鐘

12.關(guān)火，撒些蔥花

13.吃時(shí)撇去雞油即可

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