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肥牛金針菇的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時間:2013-12-24 13:42:59 | 作者: | 來源: | 瀏覽:824次 ]



用料 ：

肥牛片 250克 金針菇 300克
蔥花 適量 陴縣豆瓣醬 1湯匙
鹽 蒜蓉 
油 

做法 ：

1.金針菇剪去根部洗凈備用
2.鍋中放油，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬，炒30秒左右
3.豆瓣醬炒香后放入600毫升的清水
4.大火燒開后放入金針菇
5.煮開后加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯中散開，煮1分鐘，當肥牛片變色后關火，盛出后散上蔥花即可


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