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黑胡椒檸香烤肋排的烹飪方法
[ 錄入者:huoguo520 | 時(shí)間:2013-12-25 09:40:21 | 作者: | 來(lái)源: | 瀏覽:888次 ]

  • 主料:肋排

    調(diào)味料:白葡萄酒、黑胡椒碎、檸檬、蜂蜜、鹽


    做法

    1、肋排一根骨頭切一塊放入碗中。

    2、檸檬皮搓成碎。

    3、加入白葡萄酒、黑胡椒碎、鹽、檸檬皮碎、檸檬汁拌均腌制一晚。

    4、肋排包好錫紙。

    5、烤箱預(yù)熱,將包好錫紙的肋排放入烤箱180°烤25分鐘。

    6、拆開錫紙肋排上刷一層腌料、蜂蜜210°烤5分鐘即可。


    小貼士:

    1、腌制一晚更入味。

    2、***次烤用錫紙包好可以鎖住水分,使肋排不干。

    3、第二次烤在刷一層蜂蜜同樣可以保濕,也可以上色。

    4、家里沒(méi)用烤箱可以包好錫紙后下鍋炸熟,錫紙可以隔離油份。

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