主料：豬筒骨2根
輔料：甜玉米1根 蝦4只 魚丸3個(gè) 蝦丸3個(gè) 魷魚(干)5塊 金針菇1把 香菇3個(gè) 生菜1把 蟹柳1把
調(diào)料：食鹽適量 雞精1小勺 姜1塊 生抽1小勺 小蔥1小把 芝麻醬1勺 拌飯醬1勺 芝麻油1小勺 芝麻少許 筒骨海鮮火鍋的做法
1.準(zhǔn)備材料，筒骨洗凈剁成大段；玉米切塊，姜切片，蔥洗凈后打結(jié)
2.砂鍋中放入涼水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨；大火燒開持續(xù)煮2至3分鐘，將血沫用濾網(wǎng)完全去除干凈
3.將玉米、姜片、蔥結(jié)加入鍋中一起煮開；煮開后將火調(diào)小，小火燉1.5個(gè)小時(shí)左右
4.燉到筒骨上肉軟爛時(shí)加入鹽調(diào)味，火鍋湯底就做好了；魷魚去除黑膜后斜切十字花刀，開水中放少許料酒焯燙至卷曲立即撈出，和其他火鍋配菜一起上桌即可
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