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煎茄子的烹飪方法
[ 錄入者:huoguo520 | 時(shí)間:2013-12-25 15:38:33 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1523次 ]

  • 用料:鹽、生抽、老抽、雞精各適量

     


    做 法: 

    1、茄子切成厚圓片,在茄子表面劃十字刀;

    2、用平鍋將茄子煎成兩面金黃待用; 

    3、鍋里倒入油,爆香蔥、蒜,放入煎好的茄子,加少量水,調(diào)入鹽、老抽、生抽小燉一會(huì),再加入紅青椒,出鍋時(shí)加入雞精即可。 
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