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冬瓜燒蝦仁的方法
[ 錄入者:2243871174 | 時(shí)間:2013-12-25 15:08:59 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1547次 ]


  • 主料:冬瓜1小塊  蝦200克

    調(diào)料:醬油5克  蒸魚豉油5克  高湯適量  植物油2湯匙  細(xì)香蔥5克


    冬瓜燒蝦仁的做法
    1.原料備用,鮮蝦洗凈后,挑去蝦線備用
    2.將蝦焯水煮熟剝?nèi)ノr頭,冬瓜切成塊備用
    3.鍋里燒熱植物油,將冬瓜條煎至表皮泛金黃色,倒入高湯,用小火煮10分鐘左右
    4.先加入蒸魚豉油,再加入醬油、繼續(xù)煮至湯汁收干,燒好的冬瓜碼放在盤中,擺上蝦仁撒細(xì)香蔥花即可
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