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川辣黃瓜的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時間:2013-12-25 15:11:26 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1528次 ]


  • 主料:黃瓜2根

    調(diào)料:食鹽1茶匙  醋6克  雞精1茶匙  花椒20粒  干辣椒2個  香油3克  高湯適量  白糖3湯匙  酸菜10克  植物油2湯匙


    川辣黃瓜的做法
    1.食材準備,黃瓜洗凈后切成細條狀
    2.熱鍋入少許植物油,放入花椒小火炸香后撈出,再放入洗凈切段的干辣椒,小火稍稍煸一下后關(guān)火
    3.關(guān)火后放入切段的黃瓜條,炒拌均勻,再放入少許香油拌勻出鍋
    4.將高湯、鹽、白糖、雞精、醋調(diào)制成味汁,加入黃瓜中拌勻,在加入酸菜,腌制十分鐘左右,裝盤即可
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