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茄汁雞米花怎么做
[ 錄入者:2728824867 | 時間:2013-12-22 09:58:16 | 作者: | 來源: | 瀏覽:637次 ]

食材

  • 主料
  • 雞肉250g

  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 白糖

    適量
  • 米醋

    適量
  • 番茄醬

    適量
  • 面粉

    適量
  • 淀粉

    適量
  • 豌豆

    適量
  • 步驟

1.雞腿去皮洗凈(也可用雞胸肉)

2.去骨

3.切成小塊,用鹽抓腌下

4.面粉加淀粉加水和少許油攪拌成面糊

5.腌好的肌肉塊放入面糊中裹滿面糊

6.油溫中高溫放入蘸好漿的雞肉

7.炸成金黃色撈出控油

8.白糖、米醋、番茄醬1:1:1放入鍋內(nèi)加少許水和鹽,燒成濃汁,放入豌豆

9.下入炸好的雞米花,讓雞米花裹勻番茄汁

10.盛盤

 

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