材料(4個(gè))
高筋面粉200G 中筋面粉200G 幼砂糖30G 蜂蜜20G 發(fā)酵粉5G 蛋液20G 牛奶170 肉桂粉10G 發(fā)酵黃油160G 鹽5G
朗姆酒漬果干280G 碎杏仁80G
另需發(fā)酵黃油200G 糖粉若干
步驟：
1 高筋面粉200G 中筋面粉200G 混合過(guò)篩。蛋液與牛奶混合,黃油放置至室溫備用.
2 高筋面粉200G 中筋面粉200G 幼砂糖30G 蜂蜜20G 發(fā)酵粉5G 蛋液20G 牛奶170 放入攪拌機(jī)內(nèi)攪拌均勻。加入肉桂粉10G ，鹽5G繼續(xù)攪拌，然后加入切成小塊的黃油160G繼續(xù)攪拌均勻。
3 待面團(tuán)攪拌至脫離攪拌鋼狀態(tài)時(shí),加入朗姆酒漬果干280G 碎杏仁80G，攪拌均勻。
4 混合均勻后的面團(tuán)包上保鮮膜，放入冰箱內(nèi)冷藏發(fā)酵一個(gè)晚上。
5 發(fā)酵好的面團(tuán)取出。
6 等分4份,（圖片是6份，實(shí)際是分成4份)
7 取一份按扁，成長(zhǎng)20CM，寬15CM的方形。
8 在2/3處折起來(lái)。
9 30度環(huán)境進(jìn)行第二次發(fā)酵。待面坯大一圈后,烤箱預(yù)熱200度烤20分鐘。
10 烤好后趁熱涂上融化的發(fā)酵黃油.（提前將200G黃油融化成液體狀態(tài)備用)
11 撒上糖粉,完成啦！
12 常溫可以保質(zhì)一個(gè)月,時(shí)間越久,味道越醇厚.
閑暇的時(shí)候切成薄片配著茶一起食用，很贊哦！
簡(jiǎn)單包裝成禮物送人也不錯(cuò)嘛！
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