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蛋黃椰絲球球
[ 錄入者:lk5500115 | 時(shí)間:2013-12-23 15:58:27 | 作者: | 來(lái)源: | 瀏覽:804次 ]

配料:椰絲100克,椰絲10克(沾表面),低筋面粉35克,椰子粉15克,牛奶20克,蛋黃2個(gè),砂糖50克,黃油50克

做法

1、黃油軟化后加入砂糖,攪拌均勻,打發(fā)至黃油體積稍有膨大。分兩次加入雞蛋黃,攪拌均勻后再倒入牛奶,再次攪拌均勻。

2、攪拌好的黃油與椰絲、低筋面粉、椰子粉一起,用手輕揉成面團(tuán)(不要過(guò)度揉捏)。取小塊面團(tuán),搓成直徑約2.5cm的面球,在椰絲里滾一滾,表面均勻的沾上椰絲即可。

3、做好所有的椰球后均勻擺放在烤盤(pán)上,送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱里,中層,上下火,150度,15-20分鐘,烤到表面金黃出爐。

 

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